El Toro, Most

Do mosteckého El Toro se vždycky těším. Nejenom, že to uvnitř vypadá fakt skvěle, ale hlavně se tady pokaždé úžasně najím. Je to už nějaký ten pátek, co jsem tu byl poprvé a je vcelku zajímavé, že jsem nikdy neměl žádný negativní zážitek, alespoň co se jídla týče. Právě naopak. Ale vezmu to od začátku.

Tahle restaurace má perfektní pozici ve městě. Je v podstatě na okraji s výhledem na mostecký hrad Hněvín. Před restaurací se dá celkem pohodlně zaparkovat, pokud by ale bylo plno, naproti přes ulici je parkoviště nákupního centra, takže pohoda. Zvenku vypadá restaurace na první pohled menší, než když jste uvnitř; jste najednou překvapeni, kolik místa tu je. A vnitřní vybavení je něco, co mě tu zaujalo hned při první návštěvě. Dřevěné prvky s kovem a charakterem restaurace k sobě prostě patří a skvěle to ladí dohromady, takže se tu od prvního okamžiku cítíte dobře. El Toro se specializuje, jak už název napovídá, na steaky a burgery, i když i vegetarián si tady vybere a to je, pro mě, nejdůležitější.

Při poslední návštěvě jsme poprvé seděli u stolu s „výhledem“ do kuchyně. Ten pohled na cvrkot v kuchyni mě vždy zaujme a pokud je na to zvyklý i personál, což tady rozhodně je, je o zážitek postaráno. U výdejního okénka (spíš by bylo lepší napsat „okna“) stál očividný profík, který, kromě jiného, hlídal objednávky, dokončoval prezentaci na talířích a mezitím neustále uklízel svůj výdejní prostor. To byl úžasný koncert – klobouk dolů!

K jídlu jsme si tentokrát dali Cheeseburgery, Halloumi burger a rizoto. Dotaz na stupeň propečení u masa je tady naprostou samozřejmostí. I když bylo v restauraci docela dost stolů obsazených, nečekali jsme nijak dlouho. Naopak, díky pohledu na práci v kuchyni nám to uteklo celkem rychle. Bohužel se nám ale tentokrát stala drobná nepříjemnost – číšník zapomněl objednat v kuchyni rizoto. Nejsme nijak militantní a je nám jasné, že obsluhující nejsou roboti, tak jsme v pohodě přijali jeho omluvu a chvilku jsme počkali. V každém případě jsme nikam nespěchali, proč také? Nakonec vše dopadlo skvěle, všichni jsme měli svoje jídlo a mohli jsme se do něj pustit. Jako vždy to stálo za to. Ti, co měli burger s masem si pochvalovali perfektní konzistenci a chuť masa. Tady si nikdo nehraje na super-hyper-mega skvělou prezentaci, ale zdejší kuchyně sází na standardní způsob podávání, ale v prvotřídní kvalitě. Vegetariánský Halloumi byl perfektní. Sýr byl příjemně okořeněný a burger chuťově hodně dobře sladěný, takže bylo za chvíli po něm. Ono to ani jinak nejde, protože Halloumi celkem rychle chladne, takže není záhodno dlouho vyčkávat. Rizoto bylo perfektní s hladkou strukturou a celkem štědrou nadílkou parmezánu. Všechny jídla byla rozhodně parádní.

Ne všichni byli po jídle plní, takže přišel na řadu i dezert. Čokoládový dortík s kopečkem vanilkové zmrzliny byl parádní sladkou tečkou a závěrečné espresso byl už jenom takový „final touch“.

Tuhle návštěvu jsme si fakt užili, jako ostatně pokaždé, když jsme v El Toro na jídle. Kdykoliv jsem v Mostě a chci si dát něco k jídlu, je pro mě tahle restaurace první volba. Prostředí, obsluha a hlavně poctivě připravené jídlo jsou rozhodně argumenty k tomu, aby jste to také zkusili. Ode mne je to jasný palec nahoru!

Hodnocení: Nadprůměrné

P