Tak jsme se konečně dočkali. Po neskutečně dlouhé době se otevřely restaurace nejenom na výdej z okének a dovoz domů, ale i na posezení na zahrádkách a v interiérech. Super! Paráda! Nejenom pro hosty, ale hlavně pro restauratéry se jedná o ohromnou událost a za mě musím říct, že obdivuji všechny ty, kteří toho téměř tři čtvrtě roku vydrželi a dokázali otevřít. Uvědomuji si, že to muselo znamenat neuvěřitelné vypětí a zásadní rozhodování, jestli to má ještě význam a zda podnik otevřít, nebo se jít živit něčím jiným. Samozřejmě je spousta těch, kteří museli zvolit druhou možnost. V tomto kontextu mě napadá jenom – sláva vítězům, čest poraženým! Nicméně teď…